De beste pubs en traditionele Engelse Gerechten

Engeland staat misschien niet altijd bovenaan je lijst als het gaat om wereldkeukens, maar het land heeft een rijke en verrassend smakelijke culinaire traditie. Van knusse pubs met knapperende haardvuren tot verfijnde eethuizen die traditionele gerechten nieuw leven inblazen, Engeland biedt een overvloed aan plekken om te genieten van heerlijk eten en drinken.

Maak kennis met de beste pubs en proef de klassieke gerechten die Engeland hun karakteristieke charme geven. Trek eropuit, pak een stoel bij het raam en laat je verrassen door de hartige, warme smaken van traditionele Engelse gerechten!

Hieronder vind je een selectie van favoriete pubs die zeker een bezoek waard zijn wanneer je in de buurt bent.

1. Fish and Chips: De onmisbare klassieker

Geen bezoek aan Engeland is compleet zonder een portie fish and chips. Dit iconische gerecht bestaat uit perfect gefrituurde vis, meestal kabeljauw of schelvis, geserveerd met dikke, goudbruine frieten en een scheutje azijn of tartaarsaus.

Bezoek een traditionele vis en friettent aan de kust, zoals Magpie Café in Whitby of Poppies in Londen, waar je kunt genieten van fish and chips op zijn best. Of zoek een gezellige pub waar je het gerecht kunt combineren met een lokaal gebrouwen pint voor de ultieme Engelse ervaring.

2. The Roast Dinner: Een zondagse traditie

De Sunday Roast is meer dan een gerecht; het is een wekelijkse traditie die families samenbrengt rond de eettafel. Dit gerecht bestaat uit sappig geroosterd vlees (rundvlees, kip, lamsvlees of varkensvlees), knapperige aardappelen, seizoensgroenten en, natuurlijk, Yorkshire pudding, alles overgoten met een rijke jus.

Voor een authentieke roast experience, bezoek The Guinea Grill in Londen of The Old Bell Tavern in Harrogate, waar je kunt genieten van de warme, huiselijke sfeer die deze maaltijden zo speciaal maakt.

3. Bangers and Mash: Comfortfood op zijn best

Bangers and Mash, ofwel worstjes met aardappelpuree, is de belichaming van comfort food. Geserveerd met uienjus en vaak een schepje erwtenpuree erbij, is dit gerecht een pubfavoriet door het hele land.

Proef dit gerecht in een klassieke pub zoals The Churchill Arms in Londen, met zijn overdadige bloemenbuitenmuur, of in The Eagle and Child in Oxford, een historische pub waar schrijvers zoals J.R.R. Tolkien en C.S. Lewis hun tijd doorbrachten. Dit gerecht is simpel, hartig en perfect voor een koude dag.

4. Steak and Ale Pie: De hartige taart die je moet proberen

Steak and Ale Pie is een robuuste hartige taart gevuld met malse stukjes rundvlees gestoofd in donker bier, omhuld in een boterig, goudbruin korstdeeg. Dit klassieke gerecht is ideaal voor wie op zoek is naar een stevige maaltijd vol smaak.

Bezoek een traditionele pub zoals The Hand & Flowers in Marlow, de enige pub met twee Michelin-sterren, waar je kunt genieten van een verfijnde versie van deze tijdloze favoriet. Of zoek een gezellige lokale pub op het platteland waar de pie met liefde en traditie wordt gemaakt.

5. Full English Breakfast: Het ontbijt der ontbijten

De Full English Breakfast is een stevige maaltijd die je de hele dag energie geeft. Dit iconische ontbijt bestaat uit gebakken eieren, spek, worstjes, bonen in tomatensaus, gebakken champignons, geroosterde tomaten en toast. Vaak geserveerd met een kop thee of koffie, is dit een favoriete start van de dag voor zowel locals als bezoekers.

Probeer het ontbijt bij een historische pub zoals The Wolseley in Londen, of geniet van een authentiek Engels ontbijt in een knus bed & breakfast op het platteland.

6. Ploughman’s Lunch: Een eenvoudige, hartige plezier

Een Ploughman’s Lunch is een eenvoudige, rustieke maaltijd die je vaak in pubs zult vinden. Het bestaat uit een selectie van kaas, ham of paté, augurken, chutney, een hardgekookt ei, en brood of crackers. Perfect als een lichte lunch na een ochtend verkennen. Deze klassieker is een mooie manier om lokale producten te proeven en is ideaal te combineren met een pint bitter bier of een verfrissende cider.

7. Toad in the Hole: Een hartige verrassing

Toad in the Hole, een gerecht met worstjes ingebakken in een luchtige Yorkshire puddingbeslag, is een pubklassieker die het hele gezin tevreden stelt. Geserveerd met jus en seizoensgroenten, is dit gerecht perfect voor een knusse avond in een gezellige pub. Proef Toad in the Hole bij een historische pub zoals Ye Olde Cheshire Cheese in Londen, een van de oudste pubs van de stad, waar de sfeer doordrenkt is van geschiedenis en gezelligheid.

Praktische tips voor het bezoeken van pubs in Engeland

• Openingstijden en keukens: De meeste pubs serveren eten tot ongeveer 21.00 uur, dus plan je bezoek voor een vroege avondmaaltijd. Check van tevoren of reserveren nodig is, vooral in populaire pubs.
• Drinken in pubs: Probeer naast het eten ook de lokale bieren, ales of ciders. Veel pubs bieden een breed scala aan drankjes die perfect passen bij de traditionele gerechten.
• Pub etiquette: In traditionele pubs bestel je vaak aan de bar in plaats van aan je tafel. Let op borden voor specifieke aanwijzingen en wees niet bang om te vragen hoe het werkt!
• Vegetarische opties: Steeds meer pubs bieden vegetarische versies van traditionele gerechten aan, zoals vegetarische pies en vleesloze bangers.

Proef de smaak van Engeland in de beste pubs

Of je nu een liefhebber bent van hartige taarten, knapperige fish and chips of een verwarmende roast, de Engelse eetcultuur biedt iets voor iedereen. De beste manier om deze gerechten te ervaren is in een authentieke pub, waar de sfeer net zo rijk is als de smaken op je bord. Dus stap binnen, kies een gezellig hoekje en geniet van de traditionele gerechten die Engeland zo speciaal maken. Cheers!